La vid es una planta trepadora, si se le deja crecer libremente aumentaría en tamaño en vez de proporcionar futo, que es lo que nos interesa. Para evitar ese crecimiento descontrolado se le aplica la poda que regula la
Chef Viajero
Los miembros del equipo de rodaje de El Chef Viajero han viajado hasta El Hierro para rodar un nuevo episodio de esta serie documental, que cuenta con el cocinero Ángel León, distinguido con cuatro estrellas Michelin –tres por su restaurante
Mejorando el sistema de riego
Con el paso del tiempo, las mangueras y los goteros del sistema de riego se van deteriorando, para conseguir una reducción en el gasto de agua y una mayor efectividad en la planta se hace necesario realizar cambios. Un sistema
Tweet de Carlos Gonzalez – Guia Peñin
Tweet de Carlos González Sáez, Director de la Guía Penín de los Vinos de España, del pasado 3 de Enero de 2018. La guía Peñin es el manual de vinos españoles más completo del mundo. Sus profesionales catan al año
El otoño en la finca
La viña está a la espera de la poda, donde se le cortan los sarmientos para limitar el crecimiento de la planta y mejorar el rendimineto y calidad de las uvas. El viñedo presenta un colorido diferente al verdor
Análisis de tierras
Con el objetivo de economizar recursos, no solo de aguas, sino también de productos fitosanitarios, y ser más respetuosos con el medio ambiente, se realizaron diferentes catas del suelo en diferentes sitios de la finca. Se observaron el estado y
Vendimia Baboso 2017
Este año la fecha de la vendimia se adelantó, como en toda Canarias, debido fundamentalmente a las condiciones climatológicas. En nuestra finca la vendimia del Baboso se realizó a en los primeros días de Agosto, adelantándose casi mes y medio
Vendimiando
La vendimia se realiza en cajas de plásticos, de una capacidad máxima de 20Kg, cajas abiertas que permiten la transpiración, y la aireación en los cálidos dias de la vendimia. A la derecha una caja con la variedad del baboso