Este año la fecha de la vendimia se adelantó, como en toda Canarias, debido fundamentalmente a las condiciones climatológicas.
En nuestra finca la vendimia del Baboso se realizó a en los primeros días de Agosto, adelantándose casi mes y medio respecto a las fechas de las vendimias de años anteriores.
La uva se encontraba en buen estado tanto en madurez como en calidad, si bien la cantidad disminuyó considerablemente, si la comparamos con la recolectada en las últimas añadas.
Una vez cortada la uva se transportó en camiones refrigerados hasta Tenerife para ser procesada en la Bodega El Sitio, acogiéndose a la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias.
Vendimia Baboso 2017