La vid es una planta trepadora, si se le deja crecer libremente aumentaría en tamaño en vez de proporcionar futo, que es lo que nos interesa.
Para evitar ese crecimiento descontrolado se le aplica la poda que regula la formación de la vid en los primeros años (poda de formación), y posteriormente, su producción.
Otra finalidad que se persigue con la poda es poder trabajar mejor la viña, eliminado los sarmientos que puedan interferir en los trabajos de campo o en la aplicación de los tratamientos