La excelente cosecha del año 2018, nos llevó a seleccionar unas parras determinadas de Baboso Negro, para elaborar con sus uvas y de una forma diferenciada un vino que saldrá al mercado con el nombre de Tanajara Origen.
Esta semana se ha estado catando la evolución del vino en barrica nueva de roble francés y todo indica que está en el momento óptimo para ser embotellado.
Esta nueva experiencia, después de un reposo en botella, saldrá al mercado amparada en la DOP Islas Canarias, en una edición limitada de 300 botellas.
Nueva experiencia Tanajara